Gerente de la cafetería
Tiempo completo • Spice Catering Company
Beneficios:
- Seguro dental
- Descuentos para empleados
- Comida y bocadillos gratis
- Seguro de enfermedad
- Oportunidad de avance
- Tiempo libre remunerado
- Seguro de visión
Rol: Gerente de la cafetería
Ubicación: Jardín Botánico de Cleveland
Tipo de posición: Jornada completa
Ubicación: Jardín Botánico de Cleveland
Tipo de posición: Jornada completa
Visión general
Spice Catering Co. está buscando un gerente de café para dirigir las operaciones diarias en nuestra cafetería ubicada dentro del Jardín Botánico de Cleveland. Esta función se centra en brindar una experiencia perfecta a los huéspedes a través de ofertas de alta calidad para llevar que reflejan el compromiso de Spice Catering Co. con la sostenibilidad, la estacionalidad y la excelencia culinaria.
El candidato ideal es organizado, orientado a los detalles y orientado a la hospitalidad, con una habilidad especial para liderar equipos y mantener las operaciones funcionando sin problemas. La pasión por la buena comida y el ojo para los estándares de servicio son esenciales.
Responsabilidades clave:
Gestión de Cafeterías
- Supervise las operaciones diarias de la cafetería, garantizando un servicio eficiente y una experiencia excepcional para los huéspedes.
- Administre el inventario, los pedidos y las relaciones con los proveedores para mantener ofertas de alta calidad para llevar.
- Reclutar, capacitar y administrar al personal de la cafetería, asegurando el cumplimiento de los estándares de marca de Spice Catering.
- Supervise el rendimiento de las ventas e implemente estrategias para cumplir los objetivos de ingresos.
- Mantener el cumplimiento de las normas de salud, seguridad y saneamiento en todo momento.
- Atienda los comentarios de los clientes de manera rápida y profesional para mejorar la satisfacción de los huéspedes.
- Gestione el inventario semanal de bebidas + bebidas para cafeterías + eventos especiales
Supervisión del Programa de Bebidas
- Apoyar al Gerente de Bebidas en la ejecución del programa de servicio de bebidas alcohólicas de la cafetería en alineación con los estándares de la marca Spice.
- Asegúrese de que todas las ofertas alcohólicas estén debidamente almacenadas, rotadas y servidas de acuerdo con las regulaciones estatales y del lugar.
- Administre el inventario diario de bebidas para la cafetería, incluidos los pedidos, la recepción, el almacenamiento y los recuentos mensuales.
- Capacite al personal de la cafetería sobre el servicio responsable de alcohol, la presentación adecuada y la participación de los huéspedes.
- Coordine con el Gerente de Bebidas y el equipo de Eventos para garantizar una ejecución perfecta de las bebidas para cafeterías y eventos privados.
Desarrollo de equipos
- Implementar un modelo de liderazgo para involucrar, desarrollar y motivar al personal, asegurándose de que alcancen su máximo potencial.
- Proporcionar capacitación continua y oportunidades de desarrollo profesional para fomentar la retención de empleados a largo plazo.
- Reconozca y recompense a los miembros del equipo de alto rendimiento, creando una cultura de trabajo positiva y orientada a objetivos.
Calificaciones
- Experiencia mínima de 3-5 años en gestión hotelera.
- Fuertes habilidades de liderazgo y gestión de equipos .
- Servicio al cliente excepcional y habilidades de comunicación .
- Capacidad para realizar múltiples tareas y mantener la calma bajo presión en un entorno de ritmo rápido.
- Fuertes habilidades organizativas y de resolución de problemas .
- Conocimiento de las normas de seguridad alimentaria y operaciones de cafetería.
- Flexibilidad para trabajar por las tardes y los fines de semana según sea necesario para eventos.
Cultura de los empleados
Spice es una empresa propiedad de sus fundadores y basada en una misión. Nuestro propósito es cambiar la forma en que las personas se conectan con la comida y nuestro enfoque son las experiencias de hospitalidad reflexivas.
En Spice, hacemos un PACT, un compromiso compartido para defender los valores que definen nuestra cultura. Este PACT da forma a la forma en que trabajamos, crecemos y brindamos experiencias inolvidables.
Nuestros Valores Fundamentales: P.A.C.T.
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Protege tu paz
Prioriza el bienestar estableciendo límites, gestionando el estrés y manteniendo el equilibrio para un rendimiento sostenible. -
Siempre aprendiendo
Mantente curioso y adaptable, aprovechando las oportunidades de crecimiento y mejora continua. -
Cultiva la alegría
Celebra los logros, fomenta la positividad y crea experiencias edificantes para nuestro equipo y nuestros invitados. -
Confianza + Respeto
Actúe con integridad, valore las diversas perspectivas y trate a todos con honestidad y dignidad.
Compensación: $50,000.00 - $60,000.00 por año
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
Spice Catering Co., fundada en 2004 por el chef Ben Bebenroth, combina la experiencia gastronómica con la cocina regional y de temporada. Hemos atendido a decenas de miles de huéspedes en varios entornos, desde Ohio hasta Napa. Nuestro compromiso con los ingredientes de primer nivel, las técnicas de fabricación casera y la hospitalidad personalizada nos distingue. Más allá del catering y la planificación de eventos, nuestras empresas incluyen Spice Acres, una granja de 13 acres en el Parque Nacional del Valle de Cuyahoga, y Spice Field Kitchen, nuestra organización sin fines de lucro 501c3. Nuestros menús celebran las inspiraciones culinarias de cada temporada, y nuestro equipo de selección de eventos se encarga de cada detalle. ¡Contáctanos hoy para comenzar a planificar tu evento inolvidable!
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